Λαχταριστά bagel σαν πίτσα, με τυρί και κοτόπουλο

Έχετε δοκιμάσει ποτέ bagel που να μοιάζει με πίτσα; Και μάλιστα, με μια από τις πιο νόστιμες πίτσες που έχετε φάει; Αν όχι, ακολουθήστε τη παρακάτω συνταγή και ετοιμαστείτε να βρεθείτε κάπου μεταξύ 6ου και 7ου ουρανού.

Υλικά
2 απλά bagel, κομμένα στη μέση
1/2 κούπα σάλτσα ντομάτα με βασιλικό και σκόρδο (υπάρχουν έτοιμες στα σούπερ μάρκετ)
1 κούπα στήθος κοτόπουλο σε λωρίδες
1 κούπα τυρί μοτσαρέλα, τριμμένο

Εκτέλεση
1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 170C.
2. Τοποθετήστε τις φέτες των bagel με τη κομμένη πλευρά να βλέπει προς τα πάνω, σε ένα ταψάκι που θα έχετε καλύψει με αντικολλητικό χαρτί. Ψήστε τα για 2 λεπτά, μέχρι να γίνουν ελαφρώς τραγανά.
3. Απλώστε 2 κουταλιές σάλτσας στο κάθε ένα, βάλτε από πάνω το κοτόπουλο (1/4 της κούπας στο καθένα) και τέλος πασπαλίστε την παρμεζάνα (1/4 της κούπας στο καθένα).
4. Ψήστε τα για άλλα 2 λεπτά, μέχρι να λιώσει το τυρί, και σερβίρετέ τα ζεστά.
queen.gr